Dale Fabrikker på Dale i Vaksdal Kommune ble grunnlagt i 1879 av konsul Peder Jebsen som en bomullsvarefabrikk, fordi han skjønte at Dale-elven ville gi tilgang til rimelig vannkraft. I 1899 ble Dale Ullvarefabrikk oppført.
Fra 1912 startet de produksjon av håndstrikkegarn. Etter andre verdenskrig vokste selskapet raskt med stor eksport og ble særlig kjent for mønstrede strikkegensere, blant annet levert til norske OL- og VM-deltakere.
Til OL i Cortina i 1956 lanserte man det første håndstrikkemønsteret ved samme navn, designet av Bitten Eriksen, og fra 1967 begynte Dale også å maskinstrikke gensere og kofter. På det meste arbeidet over 1000 personer i fabrikken – og på Dale bor der kun ca 1500 – dette var virkelig en hjørnesteinsbedrift!
I 1991 ble Dale delt i Dale AS, som produserer flammehemmende stoff, og Dale Garn & Trikotasje, som produserer strikkegensere og garn. Samtidig ble Dale of Norway, trikotasjedelen, skilt ut som eget datterselskap under samme tak som Dale Garn.
Den største økonomiske oppturen kom med OL på Lillehammer i 1994. Her måtte hele bygden trø til, både med produksjon av garn, og håndstrikk av OL-gensere. Det var i denne perioden døgndrift i fabrikken, og alt «sto på hodet» i bygden.
I 2001 ble Dale of Norway utskilt fra Sagatex. Den norske kosmetikkgründeren Hilde Midthjell investerte i selskapet i 2009, og fra 2013 var hun eneeier og daglig leder.
I samme periode ble Dale Garn, som da var utskilt som eget selskap, solgt til House of Yarn, som dessverre la ned all garnproduksjon i Dale kun 1 mnd etter overtakelsen.
Stoltheten over det man har fått til, og den rollen Dale fikk i norsk strikkehistorie, er fortsatt merkbar på Dale.
Det finnes mange oppskrifter fra Dale i Koftearkivet, fra de aller første til de aller siste som ble utgitt.